Die italienische Küche kennt viele lecker Fleischgerichte. Wer sich bewusster ernähren möchte, greift gerne auf Biofleisch zurück. Doch hält das Fleisch aus biologischer Haltung, was es verspricht? Wir beleuchten die verschiedenen Perspektiven der ökologischen Landwirtschaft und blicken auf die Situation in Italien.
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