Fettuccine

fettuccine

Fettuccine sind Bandnudel, die vor allem im Latium geschätzt werden. Sie bestehen aus Weich- oder Hartweizen und oft auch aus Ei. Industriell produzierte Fettuccine sind meist aus Hartweizen mit Ei. Sie ähneln den norditalienischen Tagliatelle.

Alle auf Authentisch-Italienisch-Kochen.de veröffentlichten Rezepte, die Fettuccine enthalten, findest du unter der Zutat Fettuccine.

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