Allegorie des Herbstes
1573, 76 x 64 cm, Öl/Lw., Paris (Louvre)
Bildinfo
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Attribution: Giuseppe Arcimboldo, Public domain, via Wikimedia Commons
Authentisch-Italienisch-Kochen.de
Hier findest du alle Gerichte, die in Italien aufgrund der Verfügbarkeit der Zutaten im Herbst besonders gern gegessen werden und keinem besonderen Datum zugeordnet sind.
Außerdem gibt es in unserem Speise-Kalender weitere Herbst-Gerichte. Dort sind viele Tage aufgeführt, die mit typischen Herbst-Gerichten verknüpft sind.

Cinghiale arrosto con castagne
Wildschweinbraten mit Kastanien
Crostata di fichi
Mürbeteigkuchen mit Feigen
Crostini con crema di funghi porcini
Crostini mit Steinpilzcreme
Crostini con funghi porcini brodettati
Crostini mit Steinpilzen
Erbazzone reggiano
Mangoldtorte aus Reggio Emilia
Fettuccine ai funghi porcini brodettati
Bandnudeln mit Steinpilzen
Fettucine alla crema di funghi porcini
Bandnudeln mit Steinpilzcreme
Fichi d'india al marsala
Kaktusfeigen mit Marsala
Filetto di cinghiale in umido
Geschmortes Wildschweinfilet
Filetto di vitello ai porcini e pistacchi
Kalbsfilet mit Steinpilzen und Pistazien
Filetto di vitello al marsala
Kalbsfilet mit Marsala
Frittata di fichi acerbi
Omelett mit Feigen
Funghi porcini con crema di polenta
Steinpilze mit Polenta-Creme
Funghi porcini sott'olio
Steinpilze in Öl eingelegt
Funghi porcini trifolati
Gebratene Steinpilze
Gelato ai fichi
Feigeneis
Lepre alla cacciatora
Hasenragout auf Jägerart
Mezze maniche ai fichi e ricotta
Nudeln mit Feigen und Ricotta
Pappardelle al ragù di cinghiale
Bandnudeln mit Wildschweinsauce
Pappardelle al ragù di coniglio
Bandnudeln mit Kaninchensauce
Patate e porcini al forno
Kartoffeln und Steinpilze im Ofen gebacken
Penne con fichi e salsiccia
Nudeln mit Feigen und Wurst
Pizza ai funghi porcini
Pizza mit Steinpilzen
Pollo alla melograna
Huhn mit Granatapfel
Prosciutto di San Daniele con fichi
Schinken mit Feigen
Risotto ai fichi d'india
Kaktusfeigen-Risotto
Risotto ai funghi porcini
Steinpilz-Risotto
Risotto alla zucca
Kürbis-Risotto
Risotto alle castagne
Kastanien-Risotto
Rosticciata
Schweinefleisch mit Zwiebeln auf lombardische Art
Scaloppine ai funghi porcini alla senese
Kalbsschnitzel mit Steinpilzen auf Art von Siena
Schiacciata dolce
Süßer Hefeteigfladen
Spezzatino di cervo alla tirolese
Tiroler Hirschgulasch
Torta di ricotta e fichi
Feigen-Ricotta-Torte
Zucca al forno
Ofen-Kürbis
Zuppa ai funghi porcini
Steinpilz-Suppe
Zuppa ai funghi porcini e castagne
Steinpilz-Kastanien-Suppe
Diese Seite wurde zuletzt aktualisiert am 5. Januar 2021
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