Invertzucker ist ein Zucker, der weitestgehend nicht kristallisiert, also flüssig bleibt, und deshalb gut anstelle von Haushaltszucker benutzt werden kann, wenn – wie bei der Speiseeisherstellung – ein Kristallisieren unerwünscht ist. Wie man Invertzucker selbst herstellen kann, haben wir in unserem Rezept beschrieben.
Alle auf Authentisch-Italienisch-Kochen.de veröffentlichten Rezepte, die Invertzucker enthalten, findest du unter der Zutat Invertzucker.
Diese Seite wurde zuletzt aktualisiert am 20. November 2021
Wird die Seite ganz oder in Teilbereichen nicht richtig angezeigt, freuen wir uns über einen kurzen Hinweis an
matta@a-i-k.de