Kochkurse in Italien

Warum Kochkurse in Italien? Viele unserer Leserinnen und Leser sind gute Köche. (Und dazu, dass die Gerichte gelingen, tragen auch unsere präzisen Anleitungen bei 😉 .) Mancher möchte jedoch seine Kenntnisse erweitern oder ganz besondere Gerichte kennen lernen. Was liegt da näher, als einen Kochkurs zu besuchen? Und wo? Natürlich vor Ort, in bella Italia selbst. Häufiger erhalten wir Anfragen, ob wir nicht eine Kochschule in Italien empfehlen können. Empfehlen (mangels eigener Erfahrungen) nicht, doch wir haben dies zum Anlass genommen, uns ein wenig mit dem Thema zu beschäftigen.

Es gibt durchaus viele Angebote für Kochkurse in Italien. Vor allem in den touristisch interessanten Gebieten gibt es entsprechende Veranstalter, doch auch in jeder dichtbesiedelten Gegend findet man Angebote. Letztere richten sich oft an das interessierte heimische italienische Publikum, denn einen Kochkurs zu besuchen, scheint in Italien öfter gang und gäbe zu sein als in Deutschland. Hier stößt man dann aber unweigerlich auf das Sprachproblem, denn die meisten Kurse werden in italienischer Sprache abgehalten. Wer etwas Italienisch kann, hat insofern die größte Auswahl. Auch mit Anfänger-Kenntnissen dürfte man gut über die Runden kommen (und zur Not hilft unser Küchen-Lexikon Italienisch – Deutsch – Italienisch weiter). Eine gute Idee ist auch, das Kochen mit dem Italienischlernen zu verbinden – viele Sprachschulen bieten nämlich zusätzlich zum Sprachunterricht auch Kurse über die italienische Küche und Kochkurse an. Während es kaum Kurse auf Deutsch gibt, werden doch relativ viele Kurse auf Englisch angeboten, so dass dies wohl für die meisten eine Alternative darstellt.

Wichtig ist die Frage der Kurstermine. Wer bereits in Italien weilt und vielleicht an einem Regentag, statt noch ein Museum zu besuchen, lieber mal etwas kochen möchte, hat gute Chancen, ad hoc einen Kurs zu finden, denn zwei- bis dreistündige Kurse, die relativ kurzfristig angeboten werden, gibt es häufiger. Schwieriger wird es, wenn man einen ein- oder gar mehrwöchigen Kurs besuchen möchte, doch auch solche werden angeboten oder sind durch Kombination von Einzelbausteinen möglich. Bewusst außer acht gelassen haben wir Angebote von über vierwöchiger Dauer. Diese gehören bereits in den professionellen Bereich, in dem es um Ausbildung zu Berufen mit Küchenbezug geht. Dies wird die meisten unserer Leser nicht interessieren, aber wir versichern, dass es auch in diesem Profibereich viele Ausbildungsstätten gibt, die auch für ausländische Teilnehmer geeignet sind.

Wer seinen Koch-Aufenthalt in Italien langfristig planen möchte, sollte in unseren Tabellen der Frage, ob Kurse im Voraus mit festem Datum terminiert angeboten werden, besondere Aufmerksamkeit schenken. Dies haben wir in unseren Fragebögen an italienische Kochkurs-Anbieter deshalb ausdrücklich abgefragt. Ärgerlich ist es, wenn ein gebuchter Kurs kurzfristig abgesagt wird. Deshalb haben wir auch nach der Mindestteilnehmerzahl gefragt, die natürlich möglichst niedrig sein sollte. Und vorteilhaft ist auch ein möglichst langer Zeitintervall zwischen möglicher Absage und Kursbeginn, denn sonst reist man womöglich an und erfährt erst kurzfristig vor Ort, dass der Kurs leider abgesagt werden muss.

Trotz Skepsis in Einzelfällen^[1] hat es uns insgesamt überrascht, welch tolles Angebot für Kochkurse in Italien existiert. Ob in einer touristisch attraktiven Stadt oder in idyllischer Lage auf dem Land, in den Bergen oder am Meer, ob mit oder ohne begleitenden Italienisch-Sprachkurs – für jeden ist etwas dabei. Wer Lust hat, seine Kenntnisse zu erweitern, sollte daher nicht zögern, sich nach einem geeigneten Kurs umzuschauen. Man lernt etwas Neues in einem authentischen Ambiente und lernt nebenbei auch noch nette Menschen kennen. Und wer vor dem Beginn des Kochkurses bereits echte berufliche Erfahrung sammeln möchte, der kann die Minijob-Stellenangebote für Küchenhilfen auf de.jooble.org überprüfen.

Nun zum Kochkurs-Angebot. In der ersten Tabelle findet ihr eine (vor-)sortierbare Übersicht über die (leider noch nicht sehr zahlreichen) Anbieter nach Region, Provinz und anderen wichtigen Kriterien. Der verlinkte Namen des Anbieters führt dann zum Infoblock mit den genaueren Details zum Angebot des Anbieters.

Anbieter	Region	Provinz	KaA	KmfD	K-S	S-S
Agriturismo La Villa Rogaia	Umbrien	Perugia	nein	ja		ja
Cultura Italiana Arezzo	Toskana	Arezzo	ja	nein		ja
Dilit International  House	Latium	Rom	nein	ja		ja
Il Salotto di Penelope	Emilia-Romagna	Bologna	ja	ja		nein
Le Gemme di Artemisia	Venetien	Verona	ja	nein		nein
Scuola di cucina di Lella	Toskana	Siena	ja	nein		nein
Scuola Toscana	Toskana	Florenz	ja	ja		ja
Toffini Academy	Kampanien	Neapel	ja	ja		nein

 

 

Und hier nun – in alphabetischer Reihenfolge – detaillierte Informationen über die Anbieter bzw. deren Kochkurse:

 

 

Name des Anbieters	Agriturismo Villa La Rogaia
Website des Anbieters	https://www.rogaia.de
Region	Umbrien
Provinz	Perugia
Unterrichtsort	Via Campagna 17 Castel Rigone 06065 Passignano sul Trasimeno GPS: 43.19451, 12.25413
Welcher thematischen Art sind die angebotenen Kochkurse?
allgemein traditionelle, authentische Küche der Region	ja
allgemein traditionelle, authentische Küche der cucina nazionale	ja
Pasta	ja
Pizza	nein
Primi allgemein	ja
Fleisch-Secondi	ja
Fisch-Secondi	ja
Dolci (Pasticceria)	ja
Eiscreme	nein
andere besondere kulinarische Angebote	Wild-, Pilz- und Trüffelgerichte
Werden in den Kochkursen vornehmlich Bio-Produkte benutzt?	ja
Werden Kurse auf Anfrage, ggf. auch zu verschiedenen Spezialthemen, angeboten?	nein
Werden für Einzelinteressenten im Voraus mit festem Datum terminierte Kurse angeboten, wobei die Kurstermine auf den Internetseiten ersichtlich sind? (= “Kurse mit festem Datum” in obiger Tabelle)	ja
Werden Halbtages-Kurse (z.B. ein Vormittag, Nachmittag oder Abend) angeboten?	nein
Werden Ganztages-Kurse angeboten?	nein
Werden Wochen-Kurse (z.B. an mehreren aufeinanderfolgenden Tagen) angeboten oder sind separat angebotene Halb- oder Ganztages-Kurse zu mehrtägigen oder einem eine Woche dauernden Kurs kombinierbar?	ja
Werden mehrwöchige Kurse angeboten?	nein
Werden Kochkurse in deutscher Sprache angeboten?	ja (Kurssprache ist Italienisch, doch im Kurspreis inbegriffen ist die Übersetzung durch eine Übersetzerin während der gesamten Kurszeit)
Werden Kochkurse in englischer Sprache angeboten?	ja (Kurssprache ist Italienisch, doch im Kurspreis inbegriffen ist die Übersetzung durch eine Übersetzerin während der gesamten Kurszeit)
Werden Exkursionen (z.B. zu einem lokalen Markt, einem Käseproduzenten …) angeboten?	ja
Ist eine Übernachtung in der Einrichtung möglich?	ja
Hilft der Anbieter bei der Vermittlung von Übernachtungsmöglichkeiten?	ja
Können Kochkurs-Teilnehmer parallel zum Kochkurs an einer nahegelegenen Sprachschule Italienisch lernen?	ja (parallel zu den Kochkursen besteht die Möglichkeit, in der Einrichtung selbst an einem Sprachkurs teilzunehmen)
Ist ein Kochkurs auch ohne Belegung eines Sprachkurses buchbar?	ja
Wie viele Teilnehmer können maximal an einem Kurs teilnehmen (Gruppengröße)?	12
Wie viele Teilnehmer sind notwendig, damit ein Kochkurs zustande kommt?	6
Sollte ein Kochkurs abgesagt werden müssen – wie viele Tage vor geplantem Kursbeginn erfolgt eine Absage?	30
Manche Kochschulen liegen mitten in einer Stadt, andere hingegen in idyllischer Lage auf dem Land.
Die Kochschule ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen.	nein
Die Anreise sollte besser mit einem Auto o.ä. erfolgen.	ja

Wir stellen uns kurz vor:

Der Agriturismo Villa La Rogaia, idyllisch gelegen inmitten in Weinbergen und Olivenhainen oberhlab des Lago Trasiemno in Umbrien, bietet Kochkurse für umbrische und toskanische Spezialitäten. Im Kurs (Dauer 1 Woche von Samstag auf Samstag) kochen Sie an vier Abenden unter Ornellas Anleitung ein vollständiges Menü vom Antipasto bis zum Dolce, das im Anschluss gemeinsam genossen wird – natürlich nicht ohne einen guten Tropfen aus umbrischen und toskanischen Weinkellern. Ornellas mediterranes Temperament sorgt dabei für ausgelassene Stimmung – beim Kochen und beim Essen… Sie begleiten außerdem einen Trüffelsucher mit seinem Hund. Bei der anschließenden Verkostung mit Wein und Trüffelspezialitäten können Sie den unvergleichlichen Geschmack der verschiedenen umbrischen Trüffelsorten ausprobieren. Danach besuchen wir einen kleinen Weinbauern, der exquisiten Vin Santo, den lokalen Dessertwein, herstellt. Und im Herbst darf natürlich auch eine Verkostung von frisch gepresstem umbrischen Olivenöl nicht fehlen! Außerdem haben Sie die Möglichkeit, neben dem Kochkurs einen Sprachkurs nach Maß zu besuchen, den eine zertifizierte Sprachlehrerin im Haus anbietet.

 

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Name des Anbieters	Cultura Italiana Arezzo
Website des Anbieters	https://www.culturaitalianaarezzo.it/
Region	Toskana
Provinz	Arezzo
Unterrichtsort	Corso Italia 258 52100 Arezzo GPS: 43.461803, 11.878818
Welcher thematischen Art sind die angebotenen Kochkurse?
allgemein traditionelle, authentische Küche der Region	ja
allgemein traditionelle, authentische Küche der cucina nazionale	ja
Pasta	ja
Pizza	nein
Primi allgemein	ja
Fleisch-Secondi	ja
Fisch-Secondi	nein
Dolci (Pasticceria)	ja
Eiscreme	nein
andere besondere kulinarische Angebote	Themenbezogene Menüs auf Anfrage
Werden in den Kochkursen vornehmlich Bio-Produkte benutzt?	nein
Werden Kurse auf Anfrage, ggf. auch zu verschiedenen Spezialthemen, angeboten?	ja
Werden für Einzelinteressenten im Voraus mit festem Datum terminierte Kurse angeboten, wobei die Kurstermine auf den Internetseiten ersichtlich sind? (= “Kurse mit festem Datum” in obiger Tabelle)	nein
Werden Halbtages-Kurse (z.B. ein Vormittag, Nachmittag oder Abend) angeboten?	ja
Werden Ganztages-Kurse angeboten?	nein
Werden Wochen-Kurse (z.B. an mehreren aufeinanderfolgenden Tagen) angeboten oder sind separat angebotene Halb- oder Ganztages-Kurse zu mehrtägigen oder einem eine Woche dauernden Kurs kombinierbar?	ja (max. 3 Tage pro Woche)
Werden mehrwöchige Kurse angeboten?	nein
Werden Kochkurse in deutscher Sprache angeboten?	nein
Werden Kochkurse in englischer Sprache angeboten?	nein
Werden Exkursionen (z.B. zu einem lokalen Markt, einem Käseproduzenten …) angeboten?	ja (ein Supermarktsbesuch mit unserem Chef und eine Weinprobe in einer Vinothek oder einem Agriturismo)
Ist eine Übernachtung in der Einrichtung möglich?	nein
Hilft der Anbieter bei der Vermittlung von Übernachtungsmöglichkeiten?	ja
Können Kochkurs-Teilnehmer parallel zum Kochkurs an einer nahegelegenen Sprachschule Italienisch lernen?	ja (parallel zu den Kochkursen besteht die Möglichkeit, in der Einrichtung selbst an einem Sprachkurs teilzunehmen)
Ist ein Kochkurs auch ohne Belegung eines Sprachkurses buchbar?	nein (nur in Verbindung mit einem Sprachkurs)
Wie viele Teilnehmer können maximal an einem Kurs teilnehmen (Gruppengröße)?	10
Wie viele Teilnehmer sind notwendig, damit ein Kochkurs zustande kommt?	1
Sollte ein Kochkurs abgesagt werden müssen – wie viele Tage vor geplantem Kursbeginn erfolgt eine Absage?	7
Manche Kochschulen liegen mitten in einer Stadt, andere hingegen in idyllischer Lage auf dem Land.
Die Kochschule ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen.	ja
Die Anreise sollte besser mit einem Auto o.ä. erfolgen.	nein

Wir stellen uns kurz vor:

Seit 1998 hat sich CULTURA ITALIANA AREZZO auf die Organisation von Italienischkursen für Ausländer spezialisiert, die aus kulturellen, touristischen oder beruflichen Gründen einen Aufenthalt in Italien planen. Die Schule befindet sich im Herzen von Arezzo, in einer Fußgängerzone mit vielen Geschäften, Bars und Restaurants. Arezzo ist eine kleine bis mittelgroße Stadt, ein idealer Ort, um die italienische Kultur zu studieren und zu entdecken, um mit der lokalen Bevölkerung in Kontakt zu kommen, in einer Realität, in der der Tourismus präsent ist, aber nicht so intensiv wie in anderen großen Zentren der Toskana. Wir bieten Standard- und Kombinationskurse an, unter letzteren einen Sprach- und Kochkurs, der es den Teilnehmern ermöglicht, die italienische Lebensart in vollem Umfang zu erleben: Auf den Intensivkurs am Vormittag folgen 3 Kochstunden (2 Stunden mit einem Teilnehmer) mit unserer Küchenchefin Lalla, in deren Wohnung auch der Unterricht stattfindet. Die Umgebung ist zwar familiär, aber für professionelle Kurse ausgestattet. Die Teilnehmer bereiten jedes Mal ein komplettes Menü vor und beteiligen sich aktiv an der Zubereitung der vorgeschlagenen Rezepte. Nach dem Unterricht folgt ein Abendessen, bei dem die Teilnehmer die gemeinsam zubereiteten Gerichte genießen und die italienische Sprache in einer angenehmen und entspannten Atmosphäre üben können.

 

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Name des Anbieters	Dilit International House – Rome
Website des Anbieters	https://www.dilit.it
Region	Latium
Provinz	Rom
Unterrichtsort	Via Marghera 22 00168 Roma GPS: 41.903774, 12.505148
Welcher thematischen Art sind die angebotenen Kochkurse?
allgemein traditionelle, authentische Küche der Region	ja
allgemein traditionelle, authentische Küche der cucina nazionale	ja
Pasta	ja
Pizza	ja
Primi allgemein	ja
Fleisch-Secondi	ja
Fisch-Secondi	ja
Dolci (Pasticceria)	ja
Eiscreme	ja
andere besondere kulinarische Angebote	Traditionelle und Festtags-Süßigkeiten
Werden in den Kochkursen vornehmlich Bio-Produkte benutzt?	nein
Werden Kurse auf Anfrage, ggf. auch zu verschiedenen Spezialthemen, angeboten?	ja
Werden für Einzelinteressenten im Voraus mit festem Datum terminierte Kurse angeboten, wobei die Kurstermine auf den Internetseiten ersichtlich sind? (= “Kurse mit festem Datum” in obiger Tabelle)	nein
Werden Halbtages-Kurse (z.B. ein Vormittag, Nachmittag oder Abend) angeboten?	ja
Werden Ganztages-Kurse angeboten?	nein
Werden Wochen-Kurse (z.B. an mehreren aufeinanderfolgenden Tagen) angeboten oder sind separat angebotene Halb- oder Ganztages-Kurse zu mehrtägigen oder einem eine Woche dauernden Kurs kombinierbar?	nein
Werden mehrwöchige Kurse angeboten?	ja
Werden Kochkurse in deutscher Sprache angeboten?	nein
Werden Kochkurse in englischer Sprache angeboten?	nein
Werden Exkursionen (z.B. zu einem lokalen Markt, einem Käseproduzenten …) angeboten?	nein
Ist eine Übernachtung in der Einrichtung möglich?	ja
Hilft der Anbieter bei der Vermittlung von Übernachtungsmöglichkeiten?	ja
Können Kochkurs-Teilnehmer parallel zum Kochkurs an einer nahegelegenen Sprachschule Italienisch lernen?	ja (parallel zu den Kochkursen besteht die Möglichkeit, in der Einrichtung selbst an einem Sprachkurs teilzunehmen)
Ist ein Kochkurs auch ohne Belegung eines Sprachkurses buchbar?	nein (nur in Verbindung mit einem Sprachkurs)
Wie viele Teilnehmer können maximal an einem Kurs teilnehmen (Gruppengröße)?	16
Wie viele Teilnehmer sind notwendig, damit ein Kochkurs zustande kommt?	1+
Sollte ein Kochkurs abgesagt werden müssen – wie viele Tage vor geplantem Kursbeginn erfolgt eine Absage?	2
Manche Kochschulen liegen mitten in einer Stadt, andere hingegen in idyllischer Lage auf dem Land.
Die Kochschule ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen.	ja
Die Anreise sollte besser mit einem Auto o.ä. erfolgen.	nein

Wir stellen uns kurz vor:

Wir sind eine der besten und wichtigsten Italienisch-Sprachschulen für Ausländer in Italien, die 1974 gegründet wurde und ihren Sitz im Herzen von Rom hat. Wir bieten einer großen Anzahl von Studenten aller Altersgruppen und Nationalitäten eine Vielzahl von Italienischkursen an, die die Möglichkeit bieten, verschiedene Aspekte der italienischen Kultur, Geschichte, Kunst und Gesellschaft zu erkunden. Wir bieten unter anderem auch Seminare zur italienischen Küche und Kochkurse an, die die Italienischkurse begleiten.

 

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Name des Anbieters	Il Salotto di Penelope
Website des Anbieters	https://ilsalottodipenelope.it
Region	Emilia-Romagna
Provinz	Bologna
Unterrichtsort	Via San Felice 116 40122 Bologna GPS: 44.498605, 11.328815
Welcher thematischen Art sind die angebotenen Kochkurse?
allgemein traditionelle, authentische Küche der Region	ja
allgemein traditionelle, authentische Küche der cucina nazionale	ja
Pasta	ja
Pizza	nein
Primi allgemein	ja
Fleisch-Secondi	ja
Fisch-Secondi	ja
Dolci (Pasticceria)	ja
Eiscreme	nein
andere besondere kulinarische Angebote	Regionales Streetfood: Piadine, Tigelle, Crescentine usw.
Werden in den Kochkursen vornehmlich Bio-Produkte benutzt?	manchmal
Werden Kurse auf Anfrage, ggf. auch zu verschiedenen Spezialthemen, angeboten?	ja
Werden für Einzelinteressenten im Voraus mit festem Datum terminierte Kurse angeboten, wobei die Kurstermine auf den Internetseiten ersichtlich sind? (= “Kurse mit festem Datum” in obiger Tabelle)	ja
Werden Halbtages-Kurse (z.B. ein Vormittag, Nachmittag oder Abend) angeboten?	ja
Werden Ganztages-Kurse angeboten?	ja
Werden Wochen-Kurse (z.B. an mehreren aufeinanderfolgenden Tagen) angeboten oder sind separat angebotene Halb- oder Ganztages-Kurse zu mehrtägigen oder einem eine Woche dauernden Kurs kombinierbar?	ja
Werden mehrwöchige Kurse angeboten?	ja
Werden Kochkurse in deutscher Sprache angeboten?	nein (Hinzuziehen eines Übersetzers möglich)
Werden Kochkurse in englischer Sprache angeboten?	ja
Werden Exkursionen (z.B. zu einem lokalen Markt, einem Käseproduzenten …) angeboten?	ja
Ist eine Übernachtung in der Einrichtung möglich?	nein
Hilft der Anbieter bei der Vermittlung von Übernachtungsmöglichkeiten?	nein
Können Kochkurs-Teilnehmer parallel zum Kochkurs an einer nahegelegenen Sprachschule Italienisch lernen?	nein
Wie viele Teilnehmer können maximal an einem Kurs teilnehmen (Gruppengröße)?	20
Wie viele Teilnehmer sind notwendig, damit ein Kochkurs zustande kommt?	Kurse mit festem Datum: 4 Kurse auf Anfrage: 1
Sollte ein Kochkurs abgesagt werden müssen – wie viele Tage vor geplantem Kursbeginn erfolgt eine Absage?	2
Manche Kochschulen liegen mitten in einer Stadt, andere hingegen in idyllischer Lage auf dem Land.
Die Kochschule ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen.	ja
Die Anreise sollte besser mit einem Auto o.ä. erfolgen.	nein

Wir stellen uns kurz vor:

Im Salotto di Penelope lernt man kochen, trifft Menschen mit unterschiedlichen Traditionen, Interessen und Leidenschaften, so dass das “Plaudern” oft Vorrang vor dem “Kochen” hat. Der Salotto ist ein Ort der Begegnung, des Erfahrungsaustauschs, des Kochens und der Unterhaltung. Der Salotto di Penelope hat seinen Platz in demselben historischen Gebäude in Bologna gefunden, in dem die Simili-Schwestern 1974 die erste Kochschule der Stadt gründeten. Ein von großen Bögen geprägter Raum im Innenhof eines der wenigen Laubenganghäuser Bolognas. Der Salotto ist der ideale Ort, um in die gastronomische Tradition der Emilia-Romagna einzutauchen. Hier kann man lernen, wie man frische Pasta mit dem Nudelholz knetet und rollt. Aber neben Tagliatelle, Ragù, Tortellini, Brühe, Piadine und Tigelle bieten wir auch Kurse in italienischer, internationaler und ethnischer Küche an.

 

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Name des Anbieters	Le Gemme di Artemisia
Website des Anbieters	https://www.legemmediartemisia.it
Region	Venetien
Provinz	Verona
Unterrichtsort	Via Corrubbio 20 37010 Albisano di Torri del Benaco GPS: 45.612198, 10.704092
Welcher thematischen Art sind die angebotenen Kochkurse?
allgemein traditionelle, authentische Küche der Region	ja
allgemein traditionelle, authentische Küche der cucina nazionale	ja
Pasta	ja
Pizza	ja
Primi allgemein	ja
Fleisch-Secondi	ja
Fisch-Secondi	ja
Dolci (Pasticceria)	ja
Eiscreme	nein
andere besondere kulinarische Angebote	–
Werden in den Kochkursen vornehmlich Bio-Produkte benutzt?	nein
Werden Kurse auf Anfrage, ggf. auch zu verschiedenen Spezialthemen, angeboten?	ja
Werden für Einzelinteressenten im Voraus mit festem Datum terminierte Kurse angeboten, wobei die Kurstermine auf den Internetseiten ersichtlich sind? (= “Kurse mit festem Datum” in obiger Tabelle)	nein
Werden Halbtages-Kurse (z.B. ein Vormittag, Nachmittag oder Abend) angeboten?	ja
Werden Ganztages-Kurse angeboten?	nein
Werden Wochen-Kurse (z.B. an mehreren aufeinanderfolgenden Tagen) angeboten oder sind separat angebotene Halb- oder Ganztages-Kurse zu mehrtägigen oder einem eine Woche dauernden Kurs kombinierbar?	nein
Werden mehrwöchige Kurse angeboten?	nein
Werden Kochkurse in deutscher Sprache angeboten?	nein
Werden Kochkurse in englischer Sprache angeboten?	ja
Werden Exkursionen (z.B. zu einem lokalen Markt, einem Käseproduzenten …) angeboten?	nein
Ist eine Übernachtung in der Einrichtung möglich?	ja
Hilft der Anbieter bei der Vermittlung von Übernachtungsmöglichkeiten?	nein
Können Kochkurs-Teilnehmer parallel zum Kochkurs an einer nahegelegenen Sprachschule Italienisch lernen?	nein
Wie viele Teilnehmer können maximal an einem Kurs teilnehmen (Gruppengröße)?	6
Wie viele Teilnehmer sind notwendig, damit ein Kochkurs zustande kommt?	2
Sollte ein Kochkurs abgesagt werden müssen – wie viele Tage vor geplantem Kursbeginn erfolgt eine Absage?	14
Manche Kochschulen liegen mitten in einer Stadt, andere hingegen in idyllischer Lage auf dem Land.
Die Kochschule ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen.	nein
Die Anreise sollte besser mit einem Auto o.ä. erfolgen.	ja

Wir stellen uns kurz vor:

Wir sind Andrea und Lara, Betreiber der Kochschule Le Gemme di Artemisia. Wir möchten unsere Leidenschaft für Essen vermitteln, indem wir zu Hause Gastgeber sind … Unsere Kochschule befindet sich in Albisano, einem kleinen Dorf oberhalb von Torri del Benaco, von wo aus man einen schönen Blick auf den Gardasee hat. Die Schule richtet sich an Menschen, die das Kochen lieben oder die einen einen alternativen Tag verbringen wollen. Ein Auto ist erforderlich.

 

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Name des Anbieters	Scuola di Cucina di Lella
Website des Anbieters	https://www.scuoladicucinadilella.net/en/
Region	Toskana
Provinz	Siena
Unterrichtsort	Via Fontebranda 69 53100 Siena GPS: 43.319018, 11.327295
Welcher thematischen Art sind die angebotenen Kochkurse?
allgemein traditionelle, authentische Küche der Region	ja
allgemein traditionelle, authentische Küche der cucina nazionale	ja
Pasta	ja
Pizza	ja
Primi allgemein	ja
Fleisch-Secondi	ja
Fisch-Secondi	ja
Dolci (Pasticceria)	ja
Eiscreme	ja
andere besondere kulinarische Angebote	Küche des Mittelalters, vegane und glutenfreie Küche
Werden in den Kochkursen vornehmlich Bio-Produkte benutzt?	ja
Werden Kurse auf Anfrage, ggf. auch zu verschiedenen Spezialthemen, angeboten?	ja
Werden für Einzelinteressenten im Voraus mit festem Datum terminierte Kurse angeboten, wobei die Kurstermine auf den Internetseiten ersichtlich sind? (= “Kurse mit festem Datum” in obiger Tabelle)	nein
Werden Halbtages-Kurse (z.B. ein Vormittag, Nachmittag oder Abend) angeboten?	ja
Werden Ganztages-Kurse angeboten?	ja
Werden Wochen-Kurse (z.B. an mehreren aufeinanderfolgenden Tagen) angeboten oder sind separat angebotene Halb- oder Ganztages-Kurse zu mehrtägigen oder einem eine Woche dauernden Kurs kombinierbar?	ja
Werden mehrwöchige Kurse angeboten?	ja
Werden Kochkurse in deutscher Sprache angeboten?	ja (auf Anfrage möglich)
Werden Kochkurse in englischer Sprache angeboten?	ja (Standard)
Werden Exkursionen (z.B. zu einem lokalen Markt, einem Käseproduzenten …) angeboten?	ja
Ist eine Übernachtung in der Einrichtung möglich?	nein
Hilft der Anbieter bei der Vermittlung von Übernachtungsmöglichkeiten?	ja
Können Kochkurs-Teilnehmer parallel zum Kochkurs an einer nahegelegenen Sprachschule Italienisch lernen?	ja, u.z. bei SIS Intercultural Study Abroad
Ist ein Kochkurs auch ohne Belegung eines Sprachkurses buchbar?	ja
Wie viele Teilnehmer können maximal an einem Kurs teilnehmen (Gruppengröße)?	14-18
Wie viele Teilnehmer sind notwendig, damit ein Kochkurs zustande kommt?	Bei Einzelunterricht: 1
Sollte ein Kochkurs abgesagt werden müssen – wie viele Tage vor geplantem Kursbeginn erfolgt eine Absage?
Manche Kochschulen liegen mitten in einer Stadt, andere hingegen in idyllischer Lage auf dem Land.
Die Kochschule ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen.	ja
Die Anreise sollte besser mit einem Auto o.ä. erfolgen.	nein

Wir stellen uns kurz vor:

Die Kochschule wurde 1996 gegründet. Die Kunden nehmen aktiv an der Realisierung der Gerichte teil und erhalten anschließend die Rezepte in ihrer Sprache in einem Dispenser. In Gruppen-Kursen wird ein typisch toskanisches Menü, von Antipasti über frisch hergestellte Nudeln bis zum Dolce, gekocht. Auf Anfrage werden im Privat-Unterricht auch Pizza, Fisch, Eiscreme, mittelalterliche Küche und andere oben genannte Spezialitäten zubereitet, wobei diese Kurse andere Preise als die Gruppenkurse haben und nur am Vormittag stattfinden. Die Kochschule ist ganzjährig geöffnet mit Ausnahme von Weihnachten, Neujahr, Ostern, dem 2. Juli und 16. August.

 

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Name des Anbieters	Scuola Toscana – l’Italiano
Website des Anbieters	https://www.scuola-toscana.com/de/kurse-italienisch-kochkurs.php
Region	Toskana
Provinz	Florenz
Unterrichtsort	Via de’ Benci 23 50122 Firenze GPS: 43.769054, 11.260317
Welcher thematischen Art sind die angebotenen Kochkurse?
allgemein traditionelle, authentische Küche der Region	ja
allgemein traditionelle, authentische Küche der cucina nazionale	ja
Pasta	ja
Pizza	ja
Primi allgemein	ja
Fleisch-Secondi	ja
Fisch-Secondi	ja
Dolci (Pasticceria)	ja
Eiscreme	ja
andere besondere kulinarische Angebote
Werden in den Kochkursen vornehmlich Bio-Produkte benutzt?	nein
Werden Kurse auf Anfrage, ggf. auch zu verschiedenen Spezialthemen, angeboten?	ja
Werden für Einzelinteressenten im Voraus mit festem Datum terminierte Kurse angeboten, wobei die Kurstermine auf den Internetseiten ersichtlich sind? (= “Kurse mit festem Datum” in obiger Tabelle)	ja
Werden Halbtages-Kurse (z.B. ein Vormittag, Nachmittag oder Abend) angeboten?	ja
Werden Ganztages-Kurse angeboten?	nein
Werden Wochen-Kurse (z.B. an mehreren aufeinanderfolgenden Tagen) angeboten oder sind separat angebotene Halb- oder Ganztages-Kurse zu mehrtägigen oder einem eine Woche dauernden Kurs kombinierbar?	ja
Werden mehrwöchige Kurse angeboten?	ja
Werden Kochkurse in deutscher Sprache angeboten?	nein
Werden Kochkurse in englischer Sprache angeboten?	ja
Werden Exkursionen (z.B. zu einem lokalen Markt, einem Käseproduzenten …) angeboten?	ja
Ist eine Übernachtung in der Einrichtung möglich?	nein
Hilft der Anbieter bei der Vermittlung von Übernachtungsmöglichkeiten?	ja
Können Kochkurs-Teilnehmer parallel zum Kochkurs an einer nahegelegenen Sprachschule Italienisch lernen?	ja (parallel zu den Kochkursen besteht die Möglichkeit, in der Einrichtung selbst an einem Sprachkurs teilzunehmen)
Ist ein Kochkurs auch ohne Belegung eines Sprachkurses buchbar?	nein (nur in Verbindung mit einem Sprachkurs)
Wie viele Teilnehmer können maximal an einem Kurs teilnehmen (Gruppengröße)?	5
Wie viele Teilnehmer sind notwendig, damit ein Kochkurs zustande kommt?	1
Sollte ein Kochkurs abgesagt werden müssen – wie viele Tage vor geplantem Kursbeginn erfolgt eine Absage?	10
Manche Kochschulen liegen mitten in einer Stadt, andere hingegen in idyllischer Lage auf dem Land.
Die Kochschule ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen.	ja
Die Anreise sollte besser mit einem Auto o.ä. erfolgen.	nein

Wir stellen uns kurz vor:

Mit diesem praktischen Kurs tauchen Sie für die Dauer einer Woche ein in die Welt der italienischen Küche. Sie werden von Vorspeisen bis hin zu Nachspeisen, von Nudeln bis hin zu Fleisch komplette italienische Menüs zubereiten. Unsere besten Lehrer vermitteln Ihnen die italienische Sprache, während Sie die italienische Küche kennen lernen! Pro Tag erhalten Sie zwei Lektionen Sprachunterricht, an den sich dann stets Ihr Kochkurs anschließt. Sie werden die besten Gerichte der italienischen Küche zubereiten und genießen. Angeleitet von ausgebildeten Lehrern werden Sie die traditionelle und die zeitgenössische Küche Italiens für sich entdecken. Sie werden in entspannter Atmosphäre, mit viel Spaß die Methoden der mediterranen aber auch der klassischen europäischen Küche kennen lernen.

 

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Name des Anbieters	Toffini Academy
Website des Anbieters	https://shop.toffini.it/Corsi
Region	Kampanien
Provinz	Neapel
Unterrichtsort	Via Giuseppe Martucci 35 e Neapel GPS: 40.835109, 14.230392
Welcher thematischen Art sind die angebotenen Kochkurse?
allgemein traditionelle, authentische Küche der Region	ja
allgemein traditionelle, authentische Küche der cucina nazionale	ja
Pasta	ja
Pizza	ja
Primi allgemein	ja
Fleisch-Secondi	ja
Fisch-Secondi	ja
Dolci (Pasticceria)	ja
Eiscreme	nein
andere besondere kulinarische Angebote	Calzone fritto ripieno, Ravioli capresi, Gnocchi, Frittura di gamberi e calamari
Werden in den Kochkursen vornehmlich Bio-Produkte benutzt?	nein
Werden Kurse auf Anfrage, ggf. auch zu verschiedenen Spezialthemen, angeboten?	ja
Werden für Einzelinteressenten im Voraus mit festem Datum terminierte Kurse angeboten, wobei die Kurstermine auf den Internetseiten ersichtlich sind? (= “Kurse mit festem Datum” in obiger Tabelle)	ja
Werden Halbtages-Kurse (z.B. ein Vormittag, Nachmittag oder Abend) angeboten?	ja
Werden Ganztages-Kurse angeboten?	nein
Werden Wochen-Kurse (z.B. an mehreren aufeinanderfolgenden Tagen) angeboten oder sind separat angebotene Halb- oder Ganztages-Kurse zu mehrtägigen oder einem eine Woche dauernden Kurs kombinierbar?	ja
Werden mehrwöchige Kurse angeboten?	ja
Werden Kochkurse in deutscher Sprache angeboten?	nein (Hinzuziehen eines Übersetzers möglich)
Werden Kochkurse in englischer Sprache angeboten?	ja
Werden Exkursionen (z.B. zu einem lokalen Markt, einem Käseproduzenten …) angeboten?	ja (auf Anfrage)
Ist eine Übernachtung in der Einrichtung möglich?	nein
Hilft der Anbieter bei der Vermittlung von Übernachtungsmöglichkeiten?	nein
Können Kochkurs-Teilnehmer parallel zum Kochkurs an einer nahegelegenen Sprachschule Italienisch lernen?	nein
Wie viele Teilnehmer können maximal an einem Kurs teilnehmen (Gruppengröße)?	16 / 32
Wie viele Teilnehmer sind notwendig, damit ein Kochkurs zustande kommt?	8
Sollte ein Kochkurs abgesagt werden müssen – wie viele Tage vor geplantem Kursbeginn erfolgt eine Absage?	3
Manche Kochschulen liegen mitten in einer Stadt, andere hingegen in idyllischer Lage auf dem Land.
Die Kochschule ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen.	ja
Die Anreise sollte besser mit einem Auto o.ä. erfolgen.	nein

Wir stellen uns kurz vor:

Seit 2013 ist die Toffini Academy die Kochschule für alle Kochbegeisterten, die unter Anleitung professioneller Köche spielerisch kochen lernen möchten. Wir befinden uns im Zentrum, nur wenige Schritte vom Meer entfernt, in einem durch U-Bahn und Busse gut angebundenem Bereich, ein idealer Ort, um Ihren Besichtigungstouren einen Zwischenstopp hinzuzufügen. Wir bieten Kochkurse für jedermann an. Unser Kursraum besteht aus einzelnen Stationen, in denen jeder Teilnehmer zum Protagonisten wird, da er über die nötigen Geräte, Utensilien und Zutaten verfügt, um die für jede Lektion geplanten Rezepte zu erstellen.

 

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Hinweis:
Die Daten für Kochkurse in Italien beruhen auf Angaben der Anbieter und sind ohne Gewähr unsererseits. Wir weisen darauf hin, dass wir aufgrund des mit der Erstellung der Übersicht verbundenen Aufwands und der Notwendigkeit, unser Web-Angebot von über 1.000 Einzelseiten irgendwie finanzieren zu müssen, nur solche Anbieter aufgenommen haben, die einen kleinen Obolus für die Veröffentlichung ihrer Daten entrichtet haben.

 

 

 

Diese Seite wurde zuletzt aktualisiert am 5. Januar 2024
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