Mascarpone

Mascarpone ist ein relativ neutral schmeckender cremiger Doppelrahm-Frischkäse mit einem Fettgehalt von 80 % i. Tr.. Aus Rahm hergestellt dient er vor allem als Zutat für Süßspeisen.

Alle auf Authentisch-Italienisch-Kochen.de veröffentlichten Rezepte, die Mascarpone enthalten, findest du unter der Zutat Mascarpone.

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