Regionalküche Molises mit Rezepten

Hier findest du alle auf Authentisch-Italienisch-Kochen.de veröffentlichten Rezepte aus Molise und bald auch Informationen über die Regionalküche Molises.

Das Erstellen der Informationen über die Regionalküchen macht viel Spaß. Allerdings ist es auch relativ zeitaufwendig, zumal ja auch parallel immer neue Rezepte veröffentlicht werden wollen. Und da man nicht alles gleichzeitig machen kann, sind die Seiten für einige Regionen noch in Arbeit. Deshalb findest du hier leider momentan nur unten die Rezepte der Region, aber noch keine weitergehenden Informationen. Wenn du wissen magst, wie diese Seite einmal aussehen könnte, schau dir doch die Seiten an, die schon fertig sind: Apulien, Basilikata, Emilia-Romagna, Friaul - Julisch Venetien, Kalabrien, Kampanien, Latium, Ligurien, Lombardei, Marken, Sizilien, Toskana, Umbrien.

Für dich interessant ist vielleicht auch noch unsere Seite über die Bedeutung und Entstehung der Regionalküchen.

Rezepte aus Molise

MenüfolgenPasta (Primo)SchlagwörterAlkoholCucina poveraRagùSchnelle KücheveganvegetarischZutatenBasilikumCavatelliKnoblauchMöhreOlivenölPecorinoPeperoncino (frisch)PetersilieSalsicciaSalzSchweinegehacktesSchweineschnitzelSpaghettiTomaten (polpa)WeißweinZwiebelSaisonalGanzjahresgerichteGerichte zum Tag des Antonius der Große (17.01.)

Cavatelli al sugo di maiale alla campobassana

Nudeln mit Schweinefleischsauce auf Art von Campobasso

Besonders ist an den Nudeln mit Schweinefleischsauce auf Art von Campobasso, dass sie mit Schweine- statt Rindfleisch gekocht werden. Das Rezept stammt aus Molise.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Peperoncino

Bei Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Peperoncino, einem ganz einfachen Gericht aus Molise, geben Knoblauch, gutes Olivenöl und Peperoncino den Nudeln einen leckeren Geschmack.

Schade - zu diesen Auswahlkriterien konnten keine Rezepte gefunden werden. Vielleicht liegt dies daran, dass du viele Auswahlkriterien formuliert hast. Versuche die Auswahlkriterien zu verringern, denn es werden nur Rezepte gefunden, auf die alle Auswahlkriterien zutreffen. Vielleicht liegt es auch daran, dass bislang keine Gerichte aus dieser Region veröffentlicht sind, doch deine Auswahlkriterien auf andere Regionen bezogen durchaus Treffer zur Folge hätten. Versuche, die Suche auf ganz Italien oder andere Regionen auszudehnen, indem du diesem Link folgst.

Willst du mehr über Regionalküchen wissen, dann findest du hier noch

• einen Beitrag über mögliche Ursachen der Entstehung regionaler Küchen in Italien
• eine Karte zur Auswahl einer anderen Region und deren typische Rezepte
• ein Verzeichnis aller regional nicht genau zuzuordnenden Rezepte

Weitere Informationen über Molise findest Du auf der deutschsprachigen Wikipedia-Seite sowie der offiziellen Homepage der Regione Molise.

Diese Seite wurde zuletzt aktualisiert am 11. Juli 2022
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