San Giovanni Battista

Gerichte zum Tag des Johannes der Täufer (24.06.)
Carracci: San Giovanni Battista
Annibale Carracci:
Johannes der Täufer
um 1600, Öl/Kupfer, 54 x 43 c, New York (Metropolitan Museum of Art)

Bildinfo

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Attribution: Annibale Carracci, CC0, via Wikimedia Commons

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Der angeblich genau ein halbes Jahr vor Christus geborene Johannes der Täufer gilt als dessen Vorläufer und Verkünder: Gott habe ihn als letzten Propheten gesandt. Seinen Beinamen der Täufer erhielt Johannes, da er mit seinen Anhängern die sogenannte Bußtaufe praktizierte, die die Mehrheit der damaligen Juden nicht kannte. Auch der junge Christus gehörte zu seinen Anhängern und ließ sich von Johannes taufen. Johannes selbst starb früh: Nachdem er die Zweitehe des Königs Herodes kritisiert hatte, forderte dessen neue Stieftochter Salome Johannes‘ Kopf als Belohnung für einen Tanz – und bekam ihn.

caravaggio Haupt des Giovanni Battista
Caravaggio:
Salome erhält das Haupt des Johannes
um 1608, Öl/Lw., 91 x 167 cm, London (National Gallery)

Bildinfo

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Attribution: Michelangelo Merisi da Caravaggio, Public domain, via Wikimedia Commons

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Giovanni Battista gehört zu den verehrtesten Kirchenheiligen und er ist der einzige, dessen Gedenktag nicht auf seinen Todestag, sondern auf seinen vermeintlichen Geburtstag, den 24. Juni, fällt. Das Datum, genau ein halbes Jahr vor Heiligabend und zudem kurz nach der Sonnenwende, ermöglicht sommerliche Aktivitäten, die im Winter nicht möglich sind. So gibt es denn auch ein breites Spektrum an Johannes-Festen als Sommerweihnachten, zu denen natürlich auch kulinarische Genüsse gehören.

Alle auf Authentisch-Italienisch-Kochen.de veröffentlichten Rezepte von Gerichten, die in Italien zu San Giovanni Battista am 24. Juni gern gegessen werden, findest du nachstehend mit Bild und Einlesetext aufgelistet.

 

Außerdem gibt es
–  eine Übersicht über alle kalendarischen Anlässe (wie z.B. Weihnachten), zu denen typische Gerichte gekocht werden;
–  den Speise-Kalender, in dem alle Tage aufgeführt sind, die mit typischen Gerichten verknüpft sind;
–  eine Übersicht über alle Gerichte, die zu einem bestimmten kalendarischen Anlass gekocht werden.

 

 

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