Nicht nur wenn der Strom ausfällt und auch kein Holz für den Kamin mehr da ist, ist Kalte Küche angesagt. Vor allem wenn es warm ist, mag man manchmal einfach nicht warm essen, und dann gibt es kalte Küche. Nachstehend deshalb alle auf Authentisch-Italienisch-Kochen.de veröffentlichten Gerichte, die kalt genossen werden können. Der Übersichtlichkeit wegen sind allerdings Speisen, die ohnehin in der Regel kalt gegessen werden (wie Antipasti und Desserts) nicht mit diesem Schlagwort versehen.
Diese Seite wurde zuletzt aktualisiert am 29. März 2021
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