Allegorie des Sommers
1573, 76 x 64 cm, Öl/Lw., Paris (Louvre)
Bildinfo
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Attribution: Giuseppe Arcimboldo, Public domain, via Wikimedia Commons
Authentisch-Italienisch-Kochen.de
Hier findest du alle Gerichte, die in Italien aufgrund der Verfügbarkeit der Zutaten im Sommer besonders gern gegessen werden und keinem besonderen Datum zugeordnet sind.
Außerdem gibt es in unserem Speise-Kalender weitere Sommer-Gerichte. Dort sind viele Tage aufgeführt, die mit typischen Sommer-Gerichten verknüpft sind.

Busiate al pesto alla trapanese
Nudeln mit Pesto alla trapanese
Cedrata
Zitronatzitronen-Getränk
Ciambotta lucana
Lukanische Gemüsepfanne
Condimento per sughi di pomodoro
Würze für Tomatensauce
Crema d'arancia all'Amara
Orangen-Creme mit Amara
Crema di mascarpone alle fragole
Mascarpone-Creme mit Erdbeeren
Crostata di ciliegie all'emiliana
Mürbeteig-Kuchen mit Kirschen auf Art der Emilia
Crostata di fichi
Mürbeteigkuchen mit Feigen
Crostata di visciole
Mürbeteigkuchen mit Sauerkirschen
Erbazzone reggiano
Mangoldtorte aus Reggio Emilia
Fiori di zucchina fritti
Frittierte Zucchiniblüten
Frisella ai carciofi e lampascioni
Zwieback mit Artischocken und Lampascioni
Frisella al pomodoro
Zwieback mit Tomate
Frisella alla burrata
Zwieback mit Burrata-Käse
Friselle
Zwieback aus Apulien
Frittata di fichi acerbi
Omelett mit Feigen
Gelato ai fichi
Feigeneis
Gelato al malaga
Malagaeis
Gelato al pistacchio
Pistazieneis
Gelato all'amarena
Eis mit Amarena-Kirschen
Gelato alla crema all'aceto balsamico
Balsamicoeis
Gelato allo zabaione
Zabaioneeis
Granita di limone
Zitronen-Granita
Insalata di melanzane
Auberginensalat
Latte di mandorla
Mandelmilch
Linguine al pesto di zucchine e mandorle
Nudeln mit Zucchini-Pesto
Maraschino fatto in casa
Maraschino selbst gemacht
Melanzane alla scapece
Marinierte Auberginen
Mezze maniche ai fichi e ricotta
Nudeln mit Feigen und Ricotta
Pansotti al preboggion con salsa di noci
Kräutergefüllte Ravioli mit Nusssauce
Panzanella
Toskanischer Brotsalat
Pasta con pomodorini al forno alla barese
Nudeln mit im Ofen gegarten Tomaten auf Art von Bari
Penne con fichi e salsiccia
Nudeln mit Feigen und Wurst
Peperoni agrodolci alle mandorle
Süßsaure Paprika mit Mandeln
Pesche ripiene all'amaretto
Gefüllte Pfirsiche
Pollo con nespole in agrodolce
Huhn mit Mispeln
Prosciutto di Parma con melone
Schinken mit Melone
Prosciutto di San Daniele con fichi
Schinken mit Feigen
Risotto ai cantarelli
Pfifferling-Risotto
Schiacciata dolce
Süßer Hefeteigfladen
Semifreddo al Campari e pompelmo
Campari-Grapefruit-Eisparfait
Sgroppino
Alkoholisches Zitronen-Sorbet
Spaghetti al cedro
Spaghetti mit Zitronatzitronen
Tagliatelle ai cantarelli
Bandnudeln mit Pfifferlingen
Torta di ricotta e fichi
Feigen-Ricotta-Torte
Diese Seite wurde zuletzt aktualisiert am 5. Januar 2021
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